准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料面粉 :50 火腿 :100 土豆 :250 鸡蛋 :2个 辅料 橄榄油 :适量 大葱 :2根鸡粉 :适量盐 :适量盐胡椒粉 :适量 具体步骤 1.1. 土豆擦丝备用2.土豆浸泡10分钟,去除一些淀粉。 3.2. 大葱切末备用 4.3. 火腿切丝备用 5.4. 将所有土豆丝,大葱末,火腿丝,鸡蛋,{面粉,淀粉}2:1,盐,胡椒粉,鸡粉放入盆中 6.5. 加水拌制成面糊 7.6. 电饼铛加热放入少许橄榄油煎制 8.7. 两面上色即可烹饪技巧一定要注意火候,中低档。