准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 苦瓜 :400 腊肠 :200 辅料盐 :适量味精 :适量 酱油 :适量食用油 :适量 具体步骤 1.苦瓜去籽,切成小块 2.腊肠切小块 3.苦瓜先焯水,捞出备用 4.锅里放少量油,先把腊肠煸香,再把苦瓜放入锅里一起煸炒,最后加盐,味精,酱油等调味料即可出锅。烹饪技巧苦瓜先焯一下,在爆炒,这样炒出来不至于太老