准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 扇贝 :一斤龙口粉丝 :一撮 辅料盐 :少许小红尖椒 :4个蒜头 :8瓣料酒 :4小勺耗油 :每只扇贝一滴 具体步骤1. 洗刷干净贝壳等下做容器,贝肉去掉黑色的部分留下黄和肉2. 贝肉用料酒和盐淹在碗里,同时也把龙口粉丝剪成一段一段的泡在水里,肉和粉丝都腌20分钟3. 将蒜和辣椒切成沫,锅中放油大火爆香两分钟4. 然后先把粉丝一圈一圈地绕着放到贝壳上,依次放入贝肉,辣椒蒜末,最后滴上一滴耗油5. 放入锅中大火蒸7分钟6. 揭锅!!!!!