准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 豆腐 :一斤半葱 :适量 姜 :适量 花生油 :适量郫县豆瓣酱 :适量盐 :适量 辅料 具体步骤1. 架油锅,用葱姜炸锅2. 然后放入郫县豆瓣酱,将葱姜炒红3. 然后放入豆腐,不停的翻炒,至红色,如果颜色不深,可以再放一点郫县豆瓣酱,不断的翻炒,大约10分钟,放入适当的盐,然后出锅装盘烹饪技巧豆腐最好切大块,否则翻炒容易碎