准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料黄豆豆渣 :100g鸡蛋 :4枚面粉 :50g香葱花 :15g盐 :1茶匙(5g)油 :2茶匙(10ml) 辅料 具体步骤1. 鸡蛋在大碗中打散,然后加入黄豆豆渣、面粉、香葱花,盐拌匀成较稠的糊状。2. 中火烧热平底锅中的油至六成热,用大汤勺舀一勺豆渣饼糊倒入平底锅中,以勺背压成圆饼状。3. 中小火煎2分钟后,翻到另一面继续煎2分钟,至两面煎成金黄色,小饼熟透即可取出。