主料
猪瘦肉 :100公克茭白笋 :200公克
蒜末 :10公克
红辣椒末 :10公克
高汤 :80㏄
盐 :1/4小匙
鸡粉 :1/4小匙
米酒 :1小匙
香油 :少许
辅料
具体步骤
1. 猪瘦肉洗净切丝;茭白笋去外壳去头部粗纤维,切丝备用。
2. 热锅,倒入2大匙沙拉油烧热,以中火爆香蒜末和红辣椒末,加入作法1猪瘦肉丝拌炒至颜色变白,盛出备用。
主料
猪瘦肉 :100公克辅料
具体步骤
1. 猪瘦肉洗净切丝;茭白笋去外壳去头部粗纤维,切丝备用。
2. 热锅,倒入2大匙沙拉油烧热,以中火爆香蒜末和红辣椒末,加入作法1猪瘦肉丝拌炒至颜色变白,盛出备用。