海盗船蛋糕(12寸)怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 蛋白中加入数滴柠檬汁，打至大泡后细砂糖B分三次加入打发至中性发泡(盆中蛋白倒扣不掉)

2. 蛋黄和细砂糖A打发后分别分次加入玉米油和牛奶，拌匀

3. 筛入低筋面粉和泡打粉，拌匀

4. 取1/3的蛋白拌入蛋黄糊中，翻拌数下，再把剩余的蛋白全倒入蛋黄糊中，拌匀(切勿搅拌)烤箱预热150度，，烤约1小时

5. 淡奶油加细砂糖打发，装饰蛋糕，即可。