主料
辅料
具体步骤
1. 把新鲜冬瓜清理干净切成条状~放入盐,等10分钟后用纸把表面水份吸干净
2. 冬瓜上面均匀铺上(吉士粉 淀粉)ps.没有吉士粉可以忽略~把冬瓜放到盘子里上面倒上粉,然后摇晃盘子,让冬瓜均匀挂上粉
4. 在放入面包屑中,滚一下(摇晃盘子可以均匀滚上面包屑~)
5. 锅子加热放入油,等5成热放入冬瓜炸,注意火候不要太大,不要总用筷子翻动,等冬瓜表面固定再翻面。注意不要糊了(我用的油之前炸过东西,所以泡沫多了些不要学我~最好多放些油炸的效果比较好~~我比较小气,心疼油阿)
6. 炸好后用吸油纸去去油,黄瓜点缀~装盘就ok了