准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 黄瓜 :200鸡蛋3只 :适量 辅料 洋葱 :适量 姜 :适量蒜 :适量米醋 :适量 精盐 :适量食用油 :适量 具体步骤1. 食材。2. 黄瓜切片。3. 鸡蛋加入少许米醋打散。4. 加入黄瓜片和少许盐拌匀。5. 另备些洋葱丁、姜丝、蒜片。6. 、温油炒香姜、蒜、洋葱。7. 倒入拌好的鸡蛋液。8. 煎至边缘疑固,翻面。9. 加入少许盐再炒匀即可。10. 10、装盘。烹饪技巧1、鸡蛋里加入米醋,可去腥,煎出来的蛋也会松软。2、蛋液里放过盐,最后放盐只是少许。