准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 荷兰豆 :适量 瘦肉 :适量 辅料蒜末 :少许姜末 :适量生抽 :适量耗油 :适量盐 :适量 具体步骤1. 荷兰豆去掉两边的角,洗干净。瘦肉切薄片加生抽淀粉抓匀腌一下。2. 烧开水,加少许盐放入荷兰豆焯一下。3. 锅中底油,五成热放入瘦肉炒到变身后加入姜末蒜末,炒香后加入焯好的荷兰豆,加一勺生抽一勺耗油后稍微伴两下,加少许清水闷一下。撒盐就可以出锅了。