猪手烧海带结是一道很鲜香的菜,将其做成咸味的最好吃。那海带结本就打着一些海边的咸味,吃起来口感甚佳。而猪手就是猪蹄子,吃起来颇有嚼劲,一口啃下来,里面的肉质香软,弹性甚好。吃这道菜的时候,再吃一点清淡的小冷菜解油腻最适合。
主料
猪手 :1只海带结 :30
辅料
油 :适量盐 :适量
酱油 :适量
醋 :适量
葱 :适量
具体步骤
超市购买的干海带结
将适量的海带结用清水泡发30分钟。
提前烀熟的猪手。
将葱切成葱花。
将猪手切成小块。
锅中放油烧开,下入葱花炝锅。
再放入猪手
加入适量的花椒面翻炒。
倒入适量的清水
再放入海带结,大火炖
倒入适量的酱油
再放入适量的醋
加入适量的盐
汤汁炖干后即可出锅。