火腿冬瓜粥营养又滋补，所需要的食材主要为冬瓜、火退肉、火腿骨、清汤。冬瓜口感沙脆，美味可口，长期食用有助于利尿系统的健康。火腿骨营养价值丰富，熬制的汤汁鲜美无比，搭配上冬瓜美味无比。再加上火腿肉经过精心的熬制，鲜美无比，尝上一口，回味无穷。
主料
冬瓜 ：500火退肉 ：50
火腿骨和皮 ：100
清汤 ：100
辅料
盐 ：适量味精 ：适量
具体步骤
1、火腿批成薄片10片。冬瓜削皮去籽，洗净，切成5厘米长0.3厘米厚的片。
2、炒锅放入清汤，置旺火上烧沸，放入火腿骨和皮，沸滚5分钟左右，加入冬瓜，烧至呈玉白色时，把火腿和皮捞出，
3、撇撇去泡沫，加精盐、味精，出锅盛入荷叶碗，整齐地放上火腿片即成。
