准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 鸡蛋 :3个 蒜黄 :250 辅料米醋 :适量 花生油 :适量盐 :适量鸡精 :适量 具体步骤 1.准备鸡蛋三个。 2.蒜黄洗净备用。 3.鸡蛋打入碗中。 4.打散鸡蛋。 5.蒜黄切段 6.锅内热油倒入鸡蛋液。 7.至鸡蛋基本固化后,放入蒜黄。 8.随即加入盐,鸡精,迅速翻炒。(出锅时点少许的醋)烹饪技巧切记大火,快炒,保持鸡蛋的鲜嫩,蒜黄的清新。