食材明细主料蒜头 (适量)豆豉 (适量)扁豆 (适量)原味 (口味)烧 (工艺)十分钟 (耗时)未知 (难度)蒜头豆豉炒扁豆的做法步骤1、扁豆洗干净摘成段。2、锅里倒入橄榄油先爆香大蒜。3、接着把豆豉倒入同时炒出香味盛起。4、爆炒扁豆,加少许水盖了锅盖焖片刻。5、扁豆断生水份也差不多干了,放少许盐糖胡椒粉调味,然后把刚才盛起的蒜头豆豉再倒入锅内,勾个生粉芡即可上碟。