简单版荷兰豆炒腊肉怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.准备好原材料

2.腊肉洗净入锅煮熟

3.荷兰豆去两头去筋洗净沥干水分

4.红柿子椒切成宽条

5.生姜、大蒜瓣剁细

6.煮熟的腊肉切成片

7.锅里放入少许花生油，放入腊肉煸炒，将肥肉煸炒出油，然后起锅待用

8.锅里留底油，爆香姜蒜末

9.加入荷兰豆和红柿子椒，爆炒，加入适量盐翻炒均匀

10.加入炒好的腊肉，翻均匀

11.出锅了

烹饪技巧

一：腊肉提前泡，这样有助于减去盐量；二：腊肉比较咸，煮的时候多加点水；三：荷兰豆要快速爆炒。