准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 洋葱 :200 土豆 :300 辅料盐 :适量 胡椒粉 :适量香油 :适量油 :适量蚝油 :适量 姜 :适量 具体步骤 1.洋葱去老皮,土豆去皮洗干净。 2.土豆切薄片。 3.洋葱切橘子块状小块。 4.炒锅热油,炸香胡椒粉后,放入土豆片翻炒。 5.加适量的蚝油和盐,不断地翻炒,不要加水。 6.炒至土豆8分熟,放入洋葱块翻炒。 7.待洋葱略蔫,放点香油炒匀出锅。烹饪技巧土豆一定要切薄薄的片,不要加水,中火干炒至8分熟,然后加入洋葱入味炒匀出锅。