准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料嫩豆腐 ：200 咸菜 ：30 辅料油 ：适量盐 ：少许水 ：适量 具体步骤 1.嫩豆腐切块。 2.咸菜。 3.锅内加油烧热，加一点水。 4.下嫩豆腐。 5.大火炖煮。 6.下咸菜。 7.大火炖煮收干汤汁即可。烹饪技巧大火炖煮，咸菜具有咸味，此道菜肴酌情加盐调味。
