准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 豇豆 :400 辅料鸡精 :适量 辣椒 :1个 酱油 :1勺盐 :适量 色拉油 :1/2勺肉片 :适量 具体步骤 1.备肉片及豇豆还有一个辣椒. 2.热锅加油. 3.加入辣片及豇豆. 4.爆炒至变色后,加入适量清水. 5.加入肉片爆炒,肉片事先用油及酱油微腌. 6.加入适量细盐,炒至入味. 7.关火后加入适量鸡精既可. 8.一份下饭的肉片炒豇豆完成.烹饪技巧用辣椒是为了去豆腥味,还提了整个菜的味.