外婆做的家常豆腐怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.准备好的蒜

2.老豆腐，两边划开，切成菱形

3.切好的指天椒备用，这个一部分是用来烧豆腐的

4.锅中放油，把姜蒜放进去炒

5.再放指天椒进去一起炒，盛出来 备用

6.锅中放油，再放点盐，把豆腐放进去用小火煎

7.要用小火慢慢的煎哦，适当放一点点盐

8.当一面焦黄时，再翻过来煎另一面，并且煎成同样的颜色后，就倒入炒好的蒜沫指天椒

9.然后放葱花

10.盛出来就可以啦

烹饪技巧

豆腐时，锅中一定要先放盐，这样以免豆腐沾锅，也能让盐份入味，一定要是老豆腐