准备时间:4分钟 烹饪时间:4分钟主料 辅料 具体步骤1. 猪五花肉切末,加入盐、料酒、生粉抓匀;豆腐切小块2. 锅里倒一碗水烧开,把豆腐块儿倒进去,放点盐,这样豆腐好入味也不易煮老3. 蒜苗切花,豆腐煮的差不多就捞起来沥干4. 油锅八成热,加入肉末炒香,再加两匙豆瓣酱,适量花椒粒,生抽适量,鸡精,半碗水5. 加入豆腐块,中火烧开,勾芡汁,收汁,起锅前加蒜苗,味精,淋点红油辣椒6. 最后在面上洒花椒面和葱花,起锅