准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料 瘦肉 :200白菜梗 :400 辅料白糖 :半汤匙生抽 :3汤匙盐 :适量油 :适量 具体步骤 1.瘦肉切片,用生抽、食用油、盐腌制半小时 2.大白菜去叶留梗,清洗干净之后再切块 3.炒锅入油,油温后,放入肉片翻炒至转色后,捞起碗里 4.炒锅留底油,放入蒜头、姜生煸香(处理蒜头和生姜的时候忘记拍照了) 5.倒入白菜梗,大火翻炒至软 6.然后加盖焖煮2分钟 7.加入肉片,继续大火翻炒至熟 8.加入白糖、盐调味即可出锅烹饪技巧无技巧。