红烧猪手的家常做法。红烧肉吃过吗？没有？红烧家族其中一员，今天就介绍下红烧猪手的家常做法呀。红烧系的食物都不难做，无非就是将主料清洗干净后，加其他配料翻炒，到配料足够入味后再上盘而已，简单的美味，自己在家尝试下吧，会很有成就感的。
主料
猪蹄 ：2个辅料
食盐 ：适量葱 ：适量
姜 ：适量
味精 ：适量
八角 ：适量
花椒 ：适量
桂皮 ：适量
老抽 ：适量
红糖 ：适量
香叶 ：适量
茴香籽 ：适量
白酒 ：适量
植物油 ：适量
具体步骤
猪手用温水泡一下，将表面清理干净，从中间用斩刀按自然缝隙分开，锅内放水烧热，在沸水中汆烫，再用热水洗干净，去掉血沫。葱切段，姜切片备用
猪手用温水泡一下，将表面清理干净，从中间用斩刀按自然缝隙分开，锅内放水烧热，在沸水中汆烫，再用热水洗干净，去掉血沫。葱切段，姜切片备用
再倒入白酒、桂皮、香叶、大料、小茴香、花椒一起反复翻炒，加入开水没过猪手煮开，锅开以后转成小火慢炖一个半小时，加盐、加味精，开大火收汤即可
