准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 酱牛肉 :200 豆腐干 :300 辅料芝麻 :5 白砂糖 :5 姜 :10 味精 :2胡椒 :2 酱油 :100辣椒粉 :3 具体步骤1. 将姜洗净去皮后切成姜丝备用;2. 豆腐干切成丝后再切成5厘米长的段;3. 酱牛肉切成丝放入锅内,烹入酱油和少量的清水,置火上一边熬一边放入胡椒粒、白糖和酱油,熬5分钟左右晾凉;4. 豆腐干丝放入盆内,加入晾凉的汤汁、牛肉丝、辣椒粉、生姜末、味精和芝麻,拌匀装盘即可。