主料
饼丝 ：500羊肉 ：100
西红柿 ：两个
生菜 ：一棵
小白菜 ：一把，那种半大的白菜
辅料
油 ：适量葱花 ：一小棵
料酒 ：适量
火锅蘸料 ：一袋，可自己调制汤汁
酱油 ：适量
醋 ：适量
香油 ：适量
具体步骤
1. 羊肉切小片或丝，西红柿切块，生菜小白菜切段
2. 油八分热，加入葱花爆炒，放入羊肉炒一下，加些料酒去膻，之后放入西红柿小白菜炒一下
3. 菜炒好后，加入两碗水（自己视情况而定），开锅后，加入火锅蘸料（主要是麻酱，韭菜花，红豆腐，盐，味精等），翻滚一下，放入饼丝，翻搅一下，焖半分钟，放入生菜，至生菜六分熟，加入适量酱油，醋，精盐，再盖上锅盖焖半分钟，之后出锅洒上香油，香喷喷，味道鲜美的烩饼做好了
1炒肉时火不能太旺，否则葱花会糊，肉的口感会硬2色香味俱全哦，羊肉鲜，颜色看起来红红绿绿看起来很好吃
