准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 猪肉 :200 土豆 :200 西红柿 :200 辅料油 :适量盐 :适量料酒 :适量生粉 :适量 具体步骤 1.猪肉洗净后切成肉丝,加少许料酒、生粉、盐腌制10分钟左右 2.土豆洗净后切成块3.西红柿洗净后切成块4.冷锅冷油放入肉丝滑炒 5.至肉丝变色后盛起 6.另起油锅,待油温八成热时放入土豆煸炒,然后加水焖烩 7.待土豆八成熟时加入肉丝 8.烩煮至九成熟时加入西红柿9.继续焖烩至熟烹饪技巧家常菜,无需特殊技巧。