海菜营养丰富,维生素含量高把它和鸡蛋相配,营养可以互补,相互取长补短,而且海菜里的维生素更有利于鸡蛋里的营养物质被人体吸收,况且这里面加有猪大油,猪大油可以使菜品炸制后更加酥脆,口感更好,而且猪大油里含有动物氨基酸,人体也需要适当补充。
主料
海菜 :200面粉 :500
葱姜 :适量
鸡蛋 :3个
辅料
油 :适量猪油 :适量
盐 :适量
糖 :适量
味精 :适量
五香粉 :适量
具体步骤
将海菜和葱姜洗净备用
将海菜剁馅儿,葱姜切碎
将切碎的葱姜和调味料放入海菜馅儿里拌匀
将鸡蛋打入面粉中和拌匀的海菜馅儿揉成团省制
将省制好的面团擀成薄片儿
将擀好的面片儿切成条状
入油锅炸至金黄即可