准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟众所周知,苦瓜是清热解毒的良蔬,而鸳鸯蛋又是鸡蛋中的良物,二者结合,使营养成分更加容易为人体所吸收。这道清热的苦瓜炒鸳鸯蛋用料简单但不乏营养,做法简易又十分科学。相信在易上火的季节里有这样一道菜,会对身体更加有益哦!大家快快做起来哦!主料 鸭蛋 :1个 鸡蛋 :1个 苦瓜 :1根 辅料盐 :1勺 具体步骤 备好苦瓜鸡蛋鸭蛋 苦瓜对半切开去掉籽 锅里烧开水放苦瓜煮熟 捞出沥干水 另外锅里油热到入打散的鸳鸯蛋两面煎黄用铲孑切烂 倒入苦瓜快炒几下放盐关火 装盘开吃