准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料鸡胸肉 :1副炸腰果 :150公克蒜头 :2颗葱 :1支盐 :少许糖 :1小匙太白粉 :1/2大匙蛋白 :1/2个酒 :1大匙 辅料 具体步骤1. 鸡胸肉洗净切丁,以所有腌料腌约20分钟备用。2. 葱洗净切段;蒜粒切片,备用。3. 热锅,放入5大匙油,以冷油放入作法1的鸡丁,以大火快速拌炒鸡丁至变色,捞起沥油备用。4. 作法3的锅中留少许油,以大火爆香作法2的葱段及、蒜片。5. 加入作法3的鸡丁、及炸腰果拌炒均匀,加盐调味即可。