准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料鸡 :1/2只新鲜香菇 :10朵姜片 :5片水 :8杯米酒 :1/3杯香油 :1/3大匙盐 :1/3大匙柴鱼味精 :1/3大匙 辅料 具体步骤1. 将鸡切块汆烫去血水,捞起洗净备用。2. 香菇洗净沥干去蒂再对切。3. 姜洗净切片备用。4. 将8杯水倒入汤锅中,放入鸡肉块、香菇、姜片与所有调味料。5. 用中火炖煮30分钟。6. 捞去浮沫即可食用。