寿司蛋糕的做法 不用烤箱的寿司蛋糕 寿司蛋糕怎么做

“这个寿司蛋糕货真价实，好吃好吃。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

寿司蛋糕的做法步骤

• 1、虾仁用玉米油，料酒，太白粉腌10分钟去腥。

• 2、海菜用剪刀剪碎。（吃起来比较方便）

• 3、蒲烧鳗鱼解冻，放微波炉叮2分钟，切小丁。

• 4、牛油果去皮去核，切小块。

• 5、虾仁用水灼熟，用小刀在中间片成2片。

• 6、蛋皮切丝备用。

• 7、煮好的米饭加上寿司醋拌匀，放凉（寿司醋根据自己的口味放）。分成2份，一份放芝麻海苔调味料拌匀。

• 8、另一份放适量多春鱼子拌匀。(两种饭又各分为2份)

• 9、九寸活底模铺上保鲜膜。

• 10、铺上1/2鱼子饭，手沾水压平压实。

• 11、撒上海草。

• 12、铺上1/2芝麻海苔饭，压实。（这步忘拍了）放上鳗鱼丁。

• 13、铺上剩下的鱼子饭，压实，放上牛油果。

• 14、撒上蛋丝，最后铺上剩下的芝麻海苔饭，压实。（整理图片时才发现有的步骤没拍，汗。

• 15、把蛋糕倒扣过来，撕去保鲜膜。

• 16、用奇异果，虾仁，腌萝卜和鱼子装饰就可以了。

小窍门

1.材料可以根据自己喜好调整。
2.建议不要放在蛋糕托纸上，米饭会粘在纸上很难取下来。

3.寿司一定要当天吃完，不能放过夜。