准备时间:1分钟 烹饪时间:12分钟主料西蓝花 :适量 辅料盐 :适量 具体步骤西兰花一棵清洗干净,切成小块胡萝卜切片,也可以切出花型蒜切蒜蓉锅内放水烧开,将西兰花和胡萝卜放入焯水15-20秒钟,捞出沥干水分备用锅内放油,将1/6的蒜蓉放入炒香将西兰花和胡萝卜同时放入翻炒均匀,如果觉得不熟可以多炒一会儿直至断生将蒜蓉放入同时调入盐和鸡精,快速翻炒均匀将适量水淀粉倒入,翻炒至汤汁变稠均匀裹在西兰花上即可盛盘