准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料天妇罗粉 :适量大虾 :适量 茄子 :适量 南瓜 :适量 辅料油 :适量 具体步骤1. 把天妇罗粉调成面糊(没有天妇罗粉可换用低筋面粉和鸡蛋和成的糊),最好用冰水调。或者调好后放在冰箱冷藏20分钟。2. 大虾只留尾部一节的壳,其余剥掉,用牙签挑去沙线。3. 茄子洗净切片,南瓜去皮切成薄片。4. 油锅倒入适量油,油温控制在180度。把准备好的材料分别蘸面糊,油炸。5. 用酱油加水熬成简单的蘸料,放凉待用。如果有味林和紫鱼末就好了。6. 炸好的东西控油。吃时蘸着蘸料吃。