家常小炒香菜炒腊肉怎么做简单又好吃

这道香菜炒腊肉是一道非常好吃的家常小炒，一般的人都是将香菜当做辅助调料，在吃面条的适合放一点，或者是在吃火锅的时候在蘸料中放一些香菜甜味。其实香菜当做蔬菜炒出来的味道也是特别好的，这道香菜炒腊肉就是一道特别好吃的，特别有味道的美食。

主料

辅料

具体步骤

香菜收拾干净洗净，切成3-4厘米的段备用，蒜瓣剁碎，干辣椒洗净切小圈；腊肉（最好选用半肥半瘦的，炒出来会更香）切薄片，想吃软一点的可以先进蒸锅稍微蒸一下再切片；

坐锅烧油，下蒜末和干辣椒小火煸炒出香味，跟着下腊肉片翻炒；转大火，加入香菜段一起翻炒，适当添加一点点盐，最后淋酱油蚝油拌匀即可。