麻辣的尖椒洋葱炒牛柳,牛柳搭配洋葱本来也是一道美味,嫩滑的牛柳和洋葱让人很容易爱上这种口感。不过,这时加入尖椒,那可真谓一道美味,瞬间提鲜,让这道菜鲜香麻辣起来。吸引一些爱吃辣的人们,也增加了她们的胃口,也让这道菜更加的下饭。
主料
牛柳 :500洋葱 :200
尖椒 :100
辅料
油 :适量料酒 :适量
蚝油 :适量
生抽 :适量
白糖 :适量
黑胡椒 :适量
水淀粉 :适量
盐 :适量
具体步骤
牛里脊肉切厚片,用刀背拍松,之后改刀切成小片
加入料酒、水淀粉、黑胡椒及少许食用油,拌匀后腌约20分钟
腌牛肉的时间把洋葱剥净,切片;青椒洗净,去蒂和籽,切片
炒锅倒入油烧热,放入牛柳炒至七成熟,放入少许蚝油,白糖,盐,生抽炒匀
最后再放入洋葱和青椒,翻炒至牛肉熟即可