准备时间:12分钟 烹饪时间:23分钟这道创意大辣椒炒肉的做法 里面的大辣椒是属于比较嫩的一种,白辣椒是自己亲自腌制的,咬上一口有点咸,有点辣,同时还非常的脆弱,非常的爽口,而且再把它搭配上鸡胗以后使得这道菜的味道更加的辛辣,非常的开胃,还适合用来当作下饭菜。主料鸡胗 :适量 辅料白辣椒 :适量 具体步骤鸡胗子洗净切薄片,用盐、白酒、酱油、姜丝抓匀,腌制片刻。锅内入油,烧热,爆香蒜片和姜片。鸡胗拽干多余的水分,入锅爆炒。炒至鸡胗变色时入泡好沥干水的白辣椒。翻炒至熟,入盐、鸡精、酱油调味,入葱花,翻炒均匀出锅。