自制麻辣鸡丁米线的做法怎么做简单又好吃

小编今天吃到一款巨好吃的米线，就是麻辣鸡丁米线，小编就迫不及待的来个大家分享。它的食材少，制作过程简单。对于里边的食材自己也可以随意添加。对于新手宝宝，是很容易学会的。吃完嘴里有一丢丢的麻。爱吃辣的宝宝有口福喽！

主料

辅料

具体步骤

先把米线和海带泡软

用到的配菜一览，还有豆腐丝 海带丝

小葱切碎，花椒和麻椒用擀面杖擀碎

开始炒鸡丁，放葱和干辣椒一起下锅

炒制变色后加入生抽、老抽、火锅底料、豆瓣酱少许

加水，煮开后加入金针菇、豆腐丝、海带丝

另一个锅煮上米线，煮软后马上捞进煮好配菜的锅里，放入鸡精、盐、胡椒粉调味

出锅后撒上葱末（以下步骤我忘记做了…… 麻椒碎、辣椒面，喊来一个人，和你一起见证浇上热油后的刺啦一声

烹饪技巧

1，辣度可以根据自己喜好加入。没有油浸泡辣椒就用超市一般的辣椒酱。只要平时觉得好吃的就可以。剁椒也可以。郫县红油豆瓣也可以。辣度不够就加辣椒油。个人不建议吃太辣。2，酸菜可以用榨菜代替，也特别好吃。3，米线可以用面代替，只是我家糖果妈对米线的钟爱程度，和面条不可同日而语。4，对于嘴馋的孕妇来说，是老公好好表现的时候了。