准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料 猪蹄 ：250大豆 ：250 辅料黄酒, ：10 大葱 ：8,姜 ：5,盐 ：3 具体步骤猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮黄豆提前浸泡1小时，备用姜洗净切片大葱切段猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮至半酥，加精盐，再煮1小时调入味精，即可
