这道营养的黄豆炖猪蹄汤 它属于一道滋补的食品，你们主要的食材是黄豆和猪脚是采用的是炖煮的方式，而且营养价值也是非常高的。猪蹄里面含有丰富的胶原蛋白，既可以美容养颜，同时又可以滋补身体还是很不错的，听到这里你是不是也心动了赶紧跟着小编来试一试吧
主料
猪脚 ：适量辅料
黄豆 ：适量具体步骤
1.锅中烧水，水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干；
2.锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热，保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味，再放入冰糖；将冰糖炒至溶化，倒入洗净的猪手翻炒均匀；猪手上色后，放入葱、姜、八角；
3.加入料酒和酱油，继续保持中小火翻炒；炒至猪手变成棕红色，放入黄豆；加开水没过猪手2/3处，用大火将汤汁烧开；
4.撇去表层浮沫，放入黄豆酱，加盖用中火焖半小时，直到用筷子能很容易的扎穿猪手，根据个人口味调入适量的盐即可。
