准备时间:6分钟 烹饪时间:10分钟主料南瓜苗 :一斤 瘦肉 :适量 辅料 猪油 :适量盐 :适量蒜头 :适量料酒 :适量蚝油 :适量生抽 :适量 具体步骤1. 材料准备好,南瓜苗撕好洗净 ,瘦肉切片,蒜头拍扁。2. 热锅下油,油热下蒜米爆香,下瘦肉翻炒,瘦肉炒干水分后,加适量料酒,盐和生抽翻炒,待瘦肉入味后关火出锅。3. 就着锅,下南瓜苗,翻炒,变软后,倒入刚刚炒的瘦肉,南瓜苗八成熟,加适量盐和蚝油,关火出锅。4. 这个吃饭好吃!烹饪技巧炒瘦肉的时候中火对待,炒南瓜苗时大火对待,撕南瓜苗的时候要耐心和细心哦。