准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料绢豆腐 :250 鳕鱼 :300 鸡蛋 :1只 豆苗 :150 辅料水淀粉 :少许盐 :少许 具体步骤1. 绢豆腐切成细丝后,浸入冷水中备用;2. 鳕鱼去骨,去皮,顺鱼肉纹切成丝状;豆苗切成碎末;3. 在炖锅中加入清水,放入鳕鱼和绢豆腐,烧开后淋入水淀粉;4. 鸡蛋打散后,加入汤羹内,再加入豆苗和盐即可。烹饪技巧烹饪秘诀:1、鸡蛋加入汤羹时,要边搅动边加