食材明细主料芸豆 (1斤)盒装橄榄菜 (半盒)辅料猪肉丁 (150克)肉沫 (适量)葱花 (适量)生抽 (1匙)料酒 (1匙)姜粉 (2克)味精 (少许)酸咸 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)芸豆橄榄菜的做法步骤1、芸豆切段。2、锅内放油烧热,把芸豆下锅翻炒至七八成熟后盛出待用。3、另起锅,倒入油,烧至七成热,放下葱花炒出香味。4、下猪肉丁/沫,加入生抽,料酒,姜粉,翻炒至猪肉变色。5、加入炒好的芸豆段,炒均。6、加入半盒橄榄菜。7、将锅内所有材料一起翻炒均匀。关火,加入味精后,翻匀出锅。