主料
大葱 :半颗牛柳 :100
圆葱 :半个
辅料
淀粉 :一勺黑胡椒粉 :适量
油 :适量
盐 :适量
老抽 :一勺
具体步骤
1.将牛柳切成条状,加入黑胡椒酱、盐、老抽、淀粉,油拌匀,腌制10分钟
2.将洋葱切丝备用
3.锅内加油烧热,将腌制好的牛柳滑入锅中,大火翻炒
4. 将牛柳炒至变色熟透盛出
5.另起油锅,加入葱段炒香
6.将洋葱丝加入大火翻炒1分钟左右
7.将炒熟的牛柳加入
8.大火翻炒均匀,调入少量盐关火即可
9.香喷喷的,味道很好哦
牛肉腌制过程中加适量淀粉可使肉质更加鲜嫩