准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料长江子鱼 :750 辅料 酱油 :适量生姜 :适量 橄榄油 :适量葱 :适量 具体步骤1.食材:长江子鱼。2.姜片铺在整盘上。3.长江子鱼择洗干净,切半,放在姜片上。4.姜丝铺放在鱼身上。5.放入锅中,旺火蒸5分钟。6.熄火,揭盖。7.拿出鱼盘,倒掉盘里的水和姜丝。8.放入葱丝。9.淋上滚烫的橄榄油。10.淋上适量的酱油,即可上桌享用。烹饪技巧蒸鱼时间由鱼的大小来掌控。