主料
面粉 :50鸡蛋 :2个
白菜 :2片
青椒 :1个
辅料
油 :适量盐 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
1.面粉、白菜、鸡蛋、青椒适量。
2.将鸡蛋打散,白菜切碎,青椒去蒂、去籽切碎。
3.将白菜碎放入鸡蛋液中搅匀。
4.青椒碎也放入其中,搅匀。
5.再放入面粉,搅匀。
6.加少许清水,搅匀至可流动的面糊。
7.加适量盐。
8.再加点胡椒粉。
9.平底锅抹上一层油,倒入面糊,晃动锅使面糊均匀摊开。
10.一面熟,翻面,两面至微黄即可。
11.出锅切块。
配菜也可以随自己喜好添加,放青椒是为了增添一点辣味,微辣咸香的感觉。