准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料黄瓜鱼 :350 豆腐 :1块 辅料生姜 :适量 胡椒粉 :适量油 :适量香葱 :适量 芝麻油 :适量盐 :适量料酒 :适量 具体步骤 1.黄瓜鱼清洗干净,切块后用盐、生姜、料酒腌制10分钟左右 2.豆腐一块 3.清洗干净后切成小块 4.油锅烧至八成热时放入黄瓜鱼,煎至两面金黄 5.加入水和豆腐 6.大火猛煮至汤色奶白 7.出锅前加准备好的葱花 8.出锅、装碗 9.撒入胡椒粉,滴入麻油就可以上桌、吃起烹饪技巧家常菜,无需特殊技巧。