准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料 低筋面粉 :90 鸡蛋黄 :40全蛋 :50 辅料泡打粉 :2 白砂糖 :50 具体步骤 1.低粉和泡打粉过筛备用。 2.把蛋黄和鸡蛋打入盆中 3.加入所有的糖打发至浓稠,划一道线不会马上消失即可。 4.加入过筛的低粉。 5.切拌均匀后装入裱花袋。 6.挤成条形。 7.送入已经预热的烤箱中层170度20分钟。 8.烤好的饼干条待凉后就很酥脆了。烹饪技巧鸡蛋要打在无水无油的干净盆里。打发到体积蓬大,发白,划一条线不会马上消失才可以。