准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料白糖 :40玉米油 :30 鸡蛋 :3个 低筋面粉 :70 辅料 醋 :几滴 具体步骤 1.全蛋3个放入碗中 2.鸡蛋置于60度的温水上隔水打发。加入几滴醋,糖分三次加入,蛋糊打发到提起打蛋器,蛋液成柱形状流下,纹路不会马上消失,就好了 3.分三次加入低粉,拌匀至无颗粒状 4.加入玉米油,拌匀 5.倒入模具中 6.200度上下火,中层,预热,15分钟左右,烤至微黄即可,已经香气四溢了!烹饪技巧蛋液一定要按要求打发好