主料
面粉 :400辅料
盐 :适量甜面酱 :适量
姜 :适量
肉末 :适量
五花肉 :适量
发酵粉 :适量
葱 :适量
鸡精 :适量
韭菜 :适量
酱油 :适量
料酒 :适量
香油 :适量
具体步骤
1.五花肉洗净,放锅中煮熟
2.煮熟的五花肉切小粒
3.五花肉粒加葱姜末、甜面酱炒入味
4.肉末、五花肉粒加盐、酱油、葱姜末、料酒、鸡精拌匀,再放上切好的韭菜、香油拌匀
5.面粉加发酵粉成发酵面团,揉匀、下剂、擀皮、包成包子
6.上笼屉大火蒸15分钟,ok
蒸的时间根据具体情况具体把握。