准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料鸭锁骨 :500 辅料 辣椒酱 :20 姜 :5小茴香 :10香叶 :5油 :10ml盐 :5 花椒 :10 具体步骤 1.准备姜,花椒,小茴香,香叶,辣椒酱 2.鸭锁骨用水洗净 3.用开水焯一遍 4.焯好的鸭锁骨晾凉 5.锅中放油把放入辣椒酱 6.把调料一起放入煸炒出香味 7.兑入适量冷水和盐 8.把鸭锁骨放入煮半个小时就可以了 9.做好的鸭锁骨烹饪技巧如果喜欢吃软烂一些的可以再延长炖制时长