准备时间:5分钟 烹饪时间:15分钟记得对鸭掌的烹调方式最常见的就是简单的卤制啦。而今天小编要给大家推荐的这道微辣麻辣鸭掌,是不一样的风味哦。作为一个四川妹子,对辣椒永远有着狂热的喜好,不一样的烹调方式,但是相信味道也是很鲜美的哦。现在就和我一起做起来吧。主料 鸭掌 :500 辅料 辣椒 :适量盐 :适量 具体步骤鸭掌洗净,去脚趾。鸭掌放水中煮3分钟,捞出。.锅内放油,放麻椒、辣椒。加桂皮、姜、茴香、八角。放入鸭掌,家调味品,加水开后小火,加盐。.小火煮1小时,盛出。